Search the Community

Репчатый лук - одна из самых распространённых во всём мире сельскохозяйственных культур, известной человечеству более 5 тысяч лет. Родиной лука является средняя Азия, однако сейчас он культивируется во всех регионах, где температура воздуха переходит отметку в 13 градусов по Цельсию. Количество же сортов растения только в России измеряется десятками - на текущий момент известно 80 разновидностей столь привычной нам "репки". Лук - это не только обязательный ингредиент для многих блюд в различных национальных кухнях, но и растение, регулярное употребление которого благоприятно сказывается на здоровье! Вот лишь некоторые полезные свойства сырого лука: Антибактериальные свойства лука. Благодаря содержанию фитонцидов репчатый лук уничтожает большое количество микробов, таких как стафилококки, возбудители дизентерии и туберкулёза. Источник витаминов и минеральных веществ. Сырой репчатый лук содержит массу витаминов и минеральных веществ, таких как A, B, C и PP. А всего одна луковица может удовлетворить до 20% потребностей организма взрослого в витамине С. Источник железа. Репчатый лук является одним из самых доступных источников железа для организма человека. При этом усвояемость микроэлемента, поступающего в организм с луком выше, чем у ряда других продуктов. Польза для обменных процессов. Лук благотворно влияет на обменные процессы, активизируя обменные процессы, что способствует очищению крови. Оказывает "репка" и стимулирующее действие при общей слабости и апатии. Снотворное! Некоторые источники утверждают, что лук благоприятно сказывается как на времени сна, так и на его качестве. Разумеется, специальных веществ, которые бы напрямую могли повлиять на процесс сна в корнеплоде не содержится. Однако общее положительное влияние на организм, благодаря высокому содержанию витаминов и минеральных веществ, способствует лучшему отдыху! В заключении нашего небольшого рассказа об исключительной пользе корнеплода хотелось бы дать совет, как лучше выбирать лук при покупке в магазине или на рынке, ведь только качественный продукт может гарантировать пользу для организма. Поддержим отечественного производителя! Лук, выращенный в России, не только дешевле, но и является безопасным для здоровья продуктом, так как в отличии от корнеплодов, выращенных за рубежом, не проходит никакой специальной обработки перед транспортировкой. Сухой продукт - залог длительного хранения! Тара, в которой продаётся или хранится репчатый лук, а также сам продукт должны быть абсолютно сухими. Попадание влаги крайне неблагоприятно влияет на длительность хранения корнеплода - он начинает гнить. Именно поэтому, по возможности, не следует покупать лук, который выставлен на продажу на открытом лотке. Вредный полиэтилен. Лук нельзя длительное время хранить в полиэтилене, так как этот материал не пропускает воздух, лук "запотевает" и начинает гнить. Поэтому выбирая "репку" для длительного хранения - обратите внимание на упаковку.