Tira

Пользователь
  • Публикации

    9
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Все публикации пользователя Tira

  1. Еще хороший рецепт , люблю разные рецепты пирогов. Крейзи-кейк. Очень простой шоколадный пирог Этот шоколадный кекс настолько прост и экономичен в приготовлении, что просто стал моим любимцем. Пирог очень вкусный и шоколадный. К тому же его рецептура не содержит ни яиц, ни молока, поэтому и "крейзи-кейк". Идеален для людей, кто не может употреблять эти продукты, и для тех, кто постится. Продукты Мука - 2 стакана Какао-порошок без сахара - 0,5 стакана Сахар - 1 стакан Ванилин - 1 пакетик Разрыхлитель для теста - 1 пакетик (8 г) Масло подсолнечное без запаха - 0,5 стакана Вода - 2 стакана Как приготовить крейзи-кейк (шоколадный пирог): В глубокой посуде смешиваем муку, сахар и какао-порошок. Хочу заметить, что если вы готовите кекс, то можно все замешивать сразу в форме для выпечки. Еще один плюс этого рецептика - минимум грязной посуды после приготовления. К сухой смеси добавляем ванилин, разрыхлитель для теста. Вливаем растительное масло и начинаем вымешивать тесто лопаточкой, постепенно добавляя воду. Тесто должно получится по консистенции, как нежирная сметана. Выливаем тесто в форму и отправляем наш кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, приблизительно на 40 минут. Когда крейзи-кейк пропечется, достаем его из формы. Если планируете его доставать горячим, то будьте осторожны, кекс получается очень нежным и может легко сломаться. Я предлагаю подавать горячий крейзи-кейк с холодным ванильным мороженым - такое сочетание вкусов и температур потрясающе, не находите? Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
  2. Блины кружевные Простой, оригинальный и очень вкусный рецепт блинов. Благодаря тому, что в состав теста для блинов входит кефир и молоко, блинчики получаются очень тонкими и пористыми (кружевными). Продукты Кефир - 1 стакан Молоко - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст. ложки Мука - 0,75 стакана Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки Сахар - 3-4 ст. ложки Смешиваем в глубокой миске сахар и сырое яйцо, добиваемся однородной консистенции. Добавляем рекомендованное количество кефира. Смешиваем все компоненты, добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Добавляем в смесь молоко, смешиваем заготовку для блинов кулинарным венчиком. Последний этап - введение в тесто масла. Готовое тесто оставляем на 15-25 минут. Покрываем сотейник (сковороду) небольшим количеством любого жира, выливаем часть теста. Рекомендуется делать блины очень тонкими (при нагреве тесто приобретает пористую структуру). Ждем 1-2 минуты. После того, как блин слегка зажарился, переворачиваем его, оставляем еще на пару минут. Готовые кружевные блины можно подать просто с вареньем, медом и т.п., а можно завернуть в них начинку - творожную массу с цукатами, соленый лосось, жареные грибы с твердым сыром и др. В любом из вариантов вы сможете подать на стол яркое и праздничное блюдо. Приятного аппетита!
  3. Еще вкусный рецепт - шарлотка. Шарлотка Шарлотка – один из самых популярных яблочных пирогов. Обеспечивает ему такую популярность доступность продуктов, простота приготовления и изысканный вкус этого пирога. Продукты Яблоки кислые - 6-7 шт. Сметана - 250 г (1 стакан) Сахар - 240 г (1 стакан) Мука пшеничная - 160 г (1 стакан) Изюм - 150 г Масло сливочное - 100 г Яйца куриные - 4 шт. Разрыхлитель - 1 ч. ложка Корица молотая - 1 ч. ложка Подготавливаем продукты для шарлотки. Как приготовить бисквитный пирог с яблоками: Форму диаметром 28 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и обсыпаем мукой или панировочными сухарями. 6-7 яблок моем и, удаляя сердцевину, нарезаем каждое яблоко на 12 равных долек. В миску миксера разбиваем 4 яйца, добавляем 240 граммов сахара и взбиваем на высокой скорости до получения пышной массы. В яичносахарную смесь добавляем 250 граммов сметаны и слегка перемешиваем. В миске смешиваем 160 граммов белой муки и 5 граммов разрыхлителя, просеиваем муку с разрыхлителем в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешиваем в одном направлении, до получения однородного теста. Добавляем 100 граммов жидкого сливочного масла и перемешиваем. Выкладываем четверть теста в подготовленную форму, разравниваем. Поверх теста выкладываем ровным слоем часть подготовленных яблок, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и половиной подготовленного изюма. (Нам понадобится всего 150 граммов изюма.) Выкладываем ровным слоем оставшиеся яблоки, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и оставшимся изюмом. Заливаем оставшимся тестом, слегка разравниваем. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов приблизительно один час. Готовность, как обычно, проверяем деревянной палочкой. Готовую шарлотку вынимаем из духовки, даём немного остыть, переворачиваем на деревянную доску, удаляем форму и бумагу и остужаем. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем очень вкусный и несложный в приготовлении яблочный пирог к чаю или к кофе.
  4. К чаю предложу шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке. Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками - самый быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт! Продукты (на 10 порций) Яблоки - 6-8 шт. (некрупных) Яйца - 3 шт. Сахар - 1 стакан (200 г) Мука - 1 стакан (150 г) Разрыхлитель - 0,5 пакетика (1 ч.л.) Сметана или майонез - 2-3 ст. л. Масло сливочное (для смазывания формы) - около 1 ч. л. Как приготовить шарлотку с яблоками: 1. Яйца хорошо взбить с сахаром. 2. Добавить сметану или майонез. 3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку понемногу добавить в яичную массу, перемешать до однородности. Получится тесто, как на оладьи. 4. Форму смазать маслом. Разогреть духовку. Яблоки очистить, нарезать дольками. 5. Выложить часть яблок в форму. Вылить тесто на яблоки. Сверху выложить оставшиеся яблоки. 6. Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке примерно 30 минут (или до румяности) при температуре 180 градусов.
  5. Знаю классный рецепт блинов. Ну как же без них, без блинов? Никак. Я долго не могла подобрать идеальный рецепт блинов (на воде жестковаты, на кефире сложноваты и т. д.), такой, чтобы блины были тонкими, мягкими и просто готовились. Продукты Молоко - 400 мл Вода - 150 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст. ложки Соль - 0,25 ч. ложки Мука - 200 г Масло растительное - 2 ст. ложки Масло сливочное для смазывания - 50 г 1. В миску влить молоко и воду, всыпать сахар, соль, хорошо размешать. 2. Добавить яйца, тщательно взбить венчиком. 3. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков. 4. В конце влить растительное масло, перемешать. Тесто получится как очень жидкая сметана. 5. Сковороду, желательно с толстым дном, хорошо разогреть. Половником набираем тесто (примерно 1/3 половника), выливаем на сковородку и, вращая сковороду, круговыми движениями распределяем равномерно тесто. Жарить около 15 секунд, до золотистых краёв. 6. Поддеть край блинчика ножом или силиконовой лопаткой и перевернуть (я переворачиваю руками, это совсем не страшно и не горячо). Обжарить со второй стороны и, так же поддев краешек, снять со сковороды. 7. Горячий блин смазать сливочным маслом. Жарим блины из всего теста и складываем стопочкой. (Из этого количества теста у меня получается около 50 штук.) 8. Подать можно с любым сиропом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом и с чем позволит ваша фантазия. Приятного аппетита!
  6. Просто и вкусно - блины на молоке, рецепт Всем привет! Сегодня готовим блины. Причем этот рецепт блинов - чуть ли не самый простой из всех рецептов, которые я знаю. Блинов разных очень много, а пока приготовим самые простые и очень быстрые блины на молоке. Продукты (на 6 порций) Молоко - 1 л Яйца - 4 шт. Мука - 400 г Соль - 1 ч. ложка Сахар - 1 ст. ложка Масло сливочное, растопленное - 20 г Никто не мешает вам сделать меньше блинов - делите количество ингредиентов на два, три или четыре. Я обычно делаю блины на пол-литра молока. Эти блины, к примеру, мы съели впятером. В миску или кастрюлю выливаем молоко и добавляем яйца. Добавляем соль и сахар. Берем блендер и тщательно взбиваем. Жена моя любит воздушные блины, так что я всегда взбиваю тесто для блинов очень сильно, до образование белковой пены. Впоследствии блины получатся более мягкими и легкими, ну и в дырочку (хотя тут и температура сковороды играет свою роль). Продолжая взбивать (на самой маленькой скорости), вводим муку. Вводим понемногу - добавили 50 грамм муки, взбили, еще 50 грамм, и так, пока всю муку не вобьете в тесто. Ну и, наконец, вводим в тесто растопленное сливочное масло. Не всё, где-то одну столовую ложку. Еще раз всё взбиваем. Теперь о консистенции теста. Оно должно быть жидким, совершенно не густым. Лучшее сравнение - это, наверное, сливки 20%, может чуть-чуть гуще. Ставим сковородку на сильный огонь. Я ставлю сковородку разогреваться до того, как начинаю взбивать тесто, ведь она должна буквально накалиться. Еще один совет: если вы любите блины и собираетесь их готовить относительно часто, то купите отдельную блинную сковородку и готовьте на ней только блины. Блины очень любят свою сковородку. Итак, сковородка накалилась, выливаем туда немного топленого сливочного масла. Совсем чуть-чуть. А теперь берем половник, зачерпываем тесто и понемногу выливаем на сковородку. Сковороду в этот момент лучше держать на весу и, поворачивая её в разные стороны, помочь тесту равномерно растечься по всей поверхности. Какого-то определенного совета, как выливать тесто на сковородку, я не дам. Я испробовал много способов, сейчас выливаю часть теста в центр и поворачиваю сковородку против часовой стрелки, доливая тесто. Раньше иначе делал. В общем, вы сами должны найти самый удобный для себя способ. Меньше, чем за минуту, тесто подрумянится с одной стороны. Переворачиваем блин и обжариваем его со второй стороны. Со второй стороны тесто подрумянивается еще быстрей, так что далеко не уходите. Из литра молока я готовлю блины где-то за 30 минут, +/-10 минут. Таким образом мы жарим один блин за другим. Каждый готовый блин выкладывайте на тарелку, друг на друга. Когда все блины будут готовы, зовите близких! Приятного аппетита!
  7. Вам предложу шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке. Всего за 10-15 минут можно подготовить для выпечки простую шарлотку с яблоками. Все, что нужно, - нарезать яблоки и сделать тесто, оно готовится быстро, а главное просто. Приятного Вам чаепития! Продукты (на 8 порций) Яблоки - 300 г Мука - 150-180 г (1 стакан объемом 250 мл или чуть больше) Яйца (крупные) - 3 шт. Сахар - 200 г (1 стакан) (или по вкусу) Масло сливочное для смазывания формы - 10 г В яблоки можно добавить по своему вкусу разные добавки - орехи, изюм, ванильку. Шарлотку можно украсить розами из яблок, будет очень красиво. Ингредиенты для простой шарлотки с яблоками. Как приготовить простую шарлотку с яблоками: Форму смазать сливочным маслом, включить духовку разогреваться до 180 градусов. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Нарезать крупными кусочками. Выложить яблоки в форму. Яйца немного взбить, добавить сахар и взбивать яйца с сахаром не менее 5-ти минут. Понемногу добавить частями просеянную муку, перемешивая тесто до однородности. Тесто должно быть по консистенции - как сметана. Вылить тесто в форму, на яблоки. Выпекать простую шарлотку с яблоками в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут. Выложить шарлотку на блюдо, можно украсить розочкой из яблока, мятой, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
  8. У нас живая изгородь из боярышника. Также знаю как приготовить варенье из боярышника.